Crème d’azuki sans morceaux koshi.an

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Crème d’azuki sans morceaux (koshi.an)

La crème d’azuki sans morceaux ne comporte que la pulpe des azukis. La peau a été patiemment retirée à l’aide d’un tamis à la maille très fine pour ne retenir que la pulpe d’azuki qui, après avoir été rincée, est cuite avec du sucre en une crème élégante et onctueuse à la fois.

Retrait au Labo d’azukiya –  61 route de Sélestat à Colmar

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UGS : creme-azukis-sans-morceaux Catégories : , Product ID: 2158

Description

La crème d’azuki sans morceaux d’azukiya est confectionnée selon les méthodes traditionnelles de la pâtisserie japonaise qui attachent une attention particulière à la cuisson homogène et impeccable des azukis et au respect de certains temps de repos.

La crème d’azuki sans morceaux est réalisée avec des azukis cultivés en bio à 20 kilomètres de l’atelier de transformation, et du sucre blond/ sucre blanc bio allemand.

Elles sont parfaites :

  • pour accompagner une coupe de fruit ou de quelques quartiers de fruits, sur le mode d’un an-mitsu (référence article),
  • pour napper une tartine de pain rustique ou une crêpe ou mieux, une galette,
  • dans vos laitages préférés,
  • en barre gélifiée avec des fruits pochés et autres fruits à coque (référence recette ?)
  • ….et bien sûr, pour vos expériences de pâtisserie japonaise !

Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.

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Informations complémentaires

Poids ND
Ingrédients

azuki bio, sucre

D.L.C.O

10 jours

Poids

500g, 1 Kg

Retrait au labo à Colmar

samedi 13 novembre de 10h à 13h

Disponible aussi

La Ruche qui dit oui

Remarques concernant l’expédition des produits

Si vous souhaitez vous faire livrer en France métropolitaine via Chronofresh, appelez-moi ou écrivez-moi.

Afin de garantir la qualité de nos crèmes, la livraison des crèmes d’azukiya se fait en liaison froide (4°) par Chronofresh. Nous vous conseillons vivement de vous regrouper à plusieurs pour faire vos commandes afin d’amortir les frais de transport qui sont largement dégressifs.

Par ailleurs, la livraison à un particulier génère un supplément de 22,50 €. Essayez de trouver un commerçant ou une entreprise compréhensif qui réceptionnera le colis pour vous.

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