Description
Notre crème d’azuki sans morceaux à la framboise est confectionnée selon les méthodes traditionnelles de la pâtisserie japonaise qui attachent une attention particulière à la cuisson homogène et impeccable des azukis et au respect de certains temps de repos.
La crème d’azuki sans morceaux à la framboise est réalisée avec des azukis cultivés en bio à 20 kilomètres de l’atelier de transformation, et du sucre blond/ sucre blanc bio allemand.
La crème d’azuki est parfaite :
- pour accompagner une coupe de fruit ou de quelques quartiers de fruits, sur le mode d’un an-mitsu (référence article),
- pour napper une tartine de pain rustique ou une crêpe ou mieux, une galette,
- dans vos laitages préférés,
- en barre gélifiée avec des fruits pochés et autres fruits à coque (référence recette ?)
- ….et bien sûr, pour vos expériences de pâtisserie japonaise !
Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.
azukiya expédie ses crèmes d’azukis dans toute la France !Pour un coffret personnalisé, n’hésitez pas à me contacter.
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