Crème d’azuki sans morceaux à la framboiseフランポワーズ餡

9.0 18.0 

Crème d’azuki sans morceaux à la framboise

La crème d’azuki est ici mêlée à une purée de framboise et cuite comme une confiture. La résonance des couleurs s’opère également en bouche pour un crèmeux très intense et fruité.

Retrait au Labo d’azukiya – 61 route de Sélestat à Colmar

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Description

Notre crème d’azuki sans morceaux à la framboise est confectionnée selon les méthodes traditionnelles de la pâtisserie japonaise qui attachent une attention particulière à la cuisson homogène et impeccable des azukis et au respect de certains temps de repos.

La crème d’azuki sans morceaux à la framboise est réalisée avec des azukis cultivés en bio à 20 kilomètres de l’atelier de transformation, et du sucre blond/ sucre blanc bio allemand.

La crème d’azuki est parfaite :

  • pour accompagner une coupe de fruit ou de quelques quartiers de fruits, sur le mode d’un an-mitsu (référence article),
  • pour napper une tartine de pain rustique ou une crêpe ou mieux, une galette,
  • dans vos laitages préférés,
  • en barre gélifiée avec des fruits pochés et autres fruits à coque (référence recette ?)
  • ….et bien sûr, pour vos expériences de pâtisserie japonaise !

Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.

azukiya expédie ses crèmes d’azukis dans toute la France !Pour un coffret personnalisé, n’hésitez pas à me contacter.

Informations complémentaires

Poids ND
Ingrédients

azuki bio et locaux, sucre blanc de betterave bio cultivé en Allemagne, purée de framboises

Remarques concernant l’expédition des produits

Si vous souhaitez vous faire livrer en France métropolitaine via chronopost, écrivez-moi.
餡各種は全国発送しておりますので、お気軽にご相談くださいませ。

Retrait des produits ピックアップ場所・日にち

Au labo à Colmar le samedi 7 mai コルマール工房で5月7日にて

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