Description

Les Japonais ne badinent pas avec la qualité du riz. Avant de manger des sushis, ils mangent au quotidien du riz nature et non salé.
La cuisson du riz est un art et la méthode pour réussir un riz parfait vous sera délivrée avec le paquet de riz variété niponica.

Idées d’accompagnement simples

• des fines tranches de saumon fumé,
• un filet de truites ou maquereau au poivre (un régal) ! (rayon poissonnerie),
• des légumes poêlés au miso,
• un bol de soupe miso et des légumes salés (ex : un chou rave épluché et tranché, malaxé à la main avec un peu de sel jusqu’à ce qu’il transpire (le chou, pas vous..!)).

Bien sûr, le riz variété niponica est propre à la préparation des sushis (mais c’est un peu dommage de l’utiliser pour !) et est aussi délicieux froid (ce qui n’est pas le cas des riz de moindre qualité).

riz de variété koshihikari, cultivé en Italie.