Crème d’azuki avec morceaux 粒餡

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Crème d’azuki avec morceaux 

La crème d’azuki avec morceaux est la plus classique de toutes. Elle est rustique et savoureuse et entre dans la composition de goûters connus tels que les dorayakis et les daifukus. azukiya vous propose deux textures différentes : la texture confiture convient aux dorayakis et aux tartines, la texture ferme est réservée aux daifukus.

 

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Description

Notre crème d’azuki avec morceaux est confectionnée selon les méthodes traditionnelles de la pâtisserie japonaise qui attachent une attention particulière à la cuisson homogène et impeccable des azukis et au respect de certains temps de repos.

La crème d’azuki avec morceaux est réalisée avec des azukis cultivés en bio à 20 kilomètres de l’atelier de transformation.

Elle est parfaite :

  • pour accompagner une coupe de fruit ou de quelques quartiers de fruits, sur le mode d’un an-mitsu,
  • pour napper une tartine de pain rustique ou une crêpe (ou mieux, une galette),
  • dans vos laitages préférés,
  • en barre gélifiée avec des fruits pochés et autres fruits à coque,
  • ….et bien sûr, pour vos expériences de pâtisserie japonaise !

Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.

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Informations complémentaires

Poids ND
D.L.C.O

15 jours au réfrigérateur, peut se congeler

Poids

500g, 1 Kg

Remarques concernant l’expédition des produits

Si vous souhaitez vous faire livrer en France métropolitaine via chronopost, écrivez-moi.

Retrait des produits ピックアップ場所・日にち

Au labo à Colmar samedi 29/01 de 10h à 12h コルマール市azukiya工房で1月29日(土)10時~12時, Aux Jardins de Gaïa à Wittisheim vendredi 28/01 de 16h à 18h

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