Daifuku au sésame noir 黒ゴマ大福

7.0 

Daifuku au sésame noir fourré à la crème d’azuki sans morceaux – une pointe de crème de sésame noir en son centre renforce l’intensité de ce daifuku très typé.
A déguster à température ambiante.
黒ゴマ大福(冷凍大福)。黒ゴマ餅生地に練りゴマ入りアルザス産小豆漉し餡。解凍後冷蔵保存2日。常温でのご賞味がおすすめです。

 

UGS : daifuku-sesame-noir Catégories : , Product ID: 2620

Description

Dans sa forme la plus sobre et classique, le daifuku désigne une pâte de riz d’une texture tendre et subtilement fuyante garnie d’une crème d’azuki avec ou sans morceaux.

Ici il est revisité aux saveurs très intenses du sésame noir, qui est une saveur plutôt utilisée dans le domaine sucrée que salée au Japon.

La crème de sésame noir est omniprésente dans ce daifuku : dans la pâte à mochi tout d’abord mais aussi en son coeur. Une pointe de crème de sésame vient renforcer l’intensité de la saveur au coeur de la crème d’azuki sans morceaux.

Ce daifuku fait partie des daifukus surgelés de la gamme d’azukiya. Il est cependant conseillé de déguster ce dernier entièrement revenu à température ambiante, c’est à cette température que le sésame noir développe tous ses arômes. Pour la conservation, il vous attendra encore 2 jours au réfrigérateur mais pas plus !

Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.

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Informations complémentaires

Poids ND
Produit

Produit surgelé dans les règles des techniques pâtissières.

Ingrédients

azuki bio et locaux, farine de riz, sucre blanc de betterave bio cultivé en Allemagne, pâte de sésame noir, sirop de glucose

D.L.C.O

2 jours au réfrigérateur après décongélation

Disponible aussi

La Ruche qui dit oui

Retrait des produits ピックアップ場所・日にち

Au labo à Colmar le samedi 3 décembre de 10h-12h コルマール工房で12月3日(10時~12時)

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