Description

Au cours de cet atelier, vous apprendrez pas-à-pas les bases de la réalisation des daifukus :

• la préparation et la cuisson de la pâte
• la division de la pâte
• le façonnage des daifukus
• comment faire des variations à partir de cette recette de base

Vous confectionnerez sur place 10 daifukus nature que vous remporterez.

L’atelier dure 1h30 mais vous pourrez prendre 15 minutes à la fin de l’atelier pour consommer un de vos daifukus avec une tasse de thé (japonais bien sûr !).

Il est ouvert aux enfants à partir de 16 ans.

Veuillez apporter de quoi protéger vos vêtements lors de la confection et une boîte (de préférence plastique ou verre) pour remporter vos créations.

L’atelier a lieu dans l’atelier d’azukiya,
au 61 route de Sélestat à Colmar.

Veuillez arriver 10 minutes avant le début de la séance afin de vous installer. Le programme étant dense, il ne sera pas possible d’attendre les retardataires. Merci de votre compréhension.

Attention : l’achat vaut engagement. Il n’y a pas possibilité de se faire rembourser. En revanche, la place n’est cependant pas nominative. Vous pourrez cependant permettre à un ami d’y assister à votre place ou reporter votre participation à un atelier suivant, dans la limite des dates disponibles (azukiya ne s’engage que jusqu’à fin juillet 2025  pour l’instant).

atelier du vendredi 6 juin de 18h à 19h30 – complet
atelier du samedi 7 juin de 9h à 10h30 – complet
atelier du vendredi 13 juin de 18h à 19h30 – complet
atelier du samedi 14 juin de 9h à 10h30 – complet