Description

Au cours de cet atelier, vous apprendrez pas-à-pas les bases de la réalisation des daifukus :

• la préparation et la cuisson de la pâte
• la division de la pâte
• le façonnage des daifukus
• comment faire des variations à partir de cette recette de base

Vous confectionnerez sur place 10 daifukus nature que vous remporterez.

L’atelier dure 1h30 mais vous pourrez prendre 15 minutes à la fin de l’atelier pour consommer un de vos daifukus avec une tasse de thé (japonais bien sûr !).

Il est ouvert aux enfants à partir de 16 ans.

Veuillez apporter de quoi protéger vos vêtements lors de la confection et une boîte (de préférence plastique ou verre) pour remporter vos créations.

L’atelier a lieu dans l’atelier d’azukiya,
au 61 route de Sélestat à Colmar.

Veuillez arriver 10 minutes avant le début de la séance afin de vous installer. Le programme étant dense, il ne sera pas possible d’attendre les retardataires. Merci de votre compréhension.

IMPORTANT : pour des raisons évidentes d’organisation, l’achat vaut engagement. La place n’est pas remboursable.
Nous vous prions de bien vérifier vos disponibilités avant de réserver votre place.

En revanche, la place n’est cependant pas nominative. Charge à vous, en cas de force majeure, de trouver un remplaçant.
Il est fortement conseiller de prévoir cette possibilité de cas de force majeure et une personne qui pourrait vous remplacer au pied levé.

Dans un délai d’une semaine avant l’atelier, il est possible de reporter votre participation à un atelier à une date ultérieure, dans la limite des dates disponibles (azukiya ne s’engage que jusqu’à fin juillet 2025  pour l’instant).

atelier du mercredi 18 juin de 18h à 19h30 –
atelier du samedi 28 juin de 9h à 10h30 –
atelier du samedi 28 juin de 13h à 14h30 –

atelier du vendredi 6 juin de 18h à 19h30 – complet
atelier du samedi 7 juin de 9h à 10h30 – complet
atelier du vendredi 13 juin de 18h à 19h30 – complet
atelier du samedi 14 juin de 9h à 10h30 – complet