Description

Crème de haricots blancs parfumé au miso.
La crème de haricots blancs sans morceaux est un autre ingrédient de base de la pâtisserie japonaise. Elle est ici arômatisée d’un peu de miso clair qui lui donne un côté sucré-salé apprécié dans la pâtisserie japonaise.
Les kashiwa-mochi (pâte de farine de riz fourrée entourée d’une feuille de kashiwa) sont en partie traditionnellement fourrés d’une crème au miso. Elle fait également des merveilles dans les manjûs à la vapeur ou au four ou en crème de garniture des classiques dango (brochettes sucrées).

Les crèmes d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.

azukiya expédie ses crèmes d’azuki dans toute la France ! Pour un coffret personnalisé, n’hésitez pas à me contacter.