Description

Ce coffret vous permettra de vous essayer à votre tour à la confection de “mochi”, ces savoureuses pâtisseries venues de là-bas.
Ave des crèmes d’azuki de qualité et des farines de riz glutineux authentiquement japonaises.

Le coffret se compose de :

• 500g de crème d’azuki avec morceaux de texture ferme idéale pour garnir vos mochis
• 500g de crème d’azuki sans morceaux
• 500g de farine de riz glutineux mochi-ko
• 250g de farine de riz glutineux shiratama-ko

Une recette pour vous accompagner dans vos débuts est jointe au coffret.
Vous pourrez réaliser entre 25 (standard) ou 40 (petits) daifukus selon la taille souhaitée.
Et il vous restera un peu de farine de riz à utiliser.

Les deux variétés de farine de riz vous permettront de tester deux différentes textures : une douce et élégante, l’autre rebondissante et punchy.

Les crèmes d’azuki se conservent 3 semaines au réfrigérateur ou peuvent se congeler.

A s’offrir ou à offrir.

Vous pouvez changer la composition de votre coffret, n’hésitez pas à nous contacter (contact@azukiya.fr).