Chrysanthème à la dômyoji (Kiku dômyôji)

7.0 21.0 

  • pâtisserie tradtionnelle évoquant la chrysanthème
  • crème d’azuki à la pomme
  • avec des pétales de chrysanthème séchée

Retrait au Labo d’azukiya – le samedi 23 octobre – 61 route de Sélestat à Colmar

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UGS : wagashi-chrysantheme-domyoji Catégories : , Product ID: 2487

Description

La pâtisserie japonaise chante les fleurs de chrysanthème du tout début de l’automne jusqu’au début de l’hiver pour donner la Chrysanthème à la dômyoji.
Cette pâtisserie contient des pétales de chrysanthème séchés dans sa pâte au riz glutineux dont les grains renvoient bien la densité des pétales de la fleur. Un gros azuki confit trône au sommet du gâteau, rappelant que c’est aussi la saison des récoltes.
Enfin, la crème d’azuki sans morceau qui garnit cette pâtisserie est associé à un carré de pomme poêlée pour, dans les couleurs comme dans les saveurs, parfaire la saisonnalité de la pâtisserie.

La Chrysanthème à la dômyoji est une pâtisserie sans gluten (mais confectionnée dans un atelier qui utilise de la farine de blé. Il ne comprend également pas de produits laitiers ni d’oeufs.

Conservation deux jours à température ambiante.

Pâtisserie réalisée avec des azukis spécial pâtisserie japonaise cultivés en bio à Vogelsheim.

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Informations complémentaires

Poids 140 g
Produit

Produit surgelé (la surgélation est nécessaire pour insérer les framboises).

D.L.C.O

2 jours au réfrigérateur

Retrait des produits

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Disponible aussi

La Ruche qui dit oui

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Retrait au labo à Colmar

samedi 13 novembre de 10h à 13h

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